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今年過(guò)年去哪?古往今來(lái),天南地北,年味在流動(dòng),年也在流動(dòng)。
當(dāng)年,鄉(xiāng)里,城里,雖然過(guò)年,但年俗有別,盡管相差不大;后來(lái),年俗淡了,鄉(xiāng)里依然看得重,城里卻是看得淡了;又后來(lái),鄉(xiāng)里城里,城里鄉(xiāng)里,越來(lái)越看得淡了……
臘八過(guò)后,年的腳步越來(lái)越近,年的味道越來(lái)越濃。臘月二十四過(guò)小年,打過(guò)年豆腐,殺過(guò)年豬,年味已經(jīng)看得見(jiàn),聞得到了。
打豆腐,豆?jié){顏色雪白,好看;豆?jié){味道清甜,好聞。剛出來(lái)的水豆腐最嫩、最鮮,加蔥或加蒜,吃起來(lái)又鮮又香。煎豆腐——用大鍋,燒柴火,切成小塊的豆腐再切成片,放入油鍋,伴隨著美妙的音樂(lè),很快便飄出香噴噴的年味。水豆腐煎成黃橙橙的煎豆腐,撈出來(lái),撒上鹽,又香又脆!
殺年豬,傳出好遠(yuǎn)的豬叫聲是過(guò)年之前吹響的號(hào)角。七手八腳把年豬抬上架,小孩子看稀奇,圍著跑來(lái)跑去,膽小的捂著耳朵,膽大的一派淡定。豬殺了,不急于切肉,而是清理豬雜——心、肺、肝、腰子、血,大擺豬雜席。喝著家釀的米酒,吃著地道的土豬,那是過(guò)年的前奏了。
除夕家人團(tuán)圓,圍著大木桌,烤著木炭火,吃年夜飯,熱熱鬧鬧。燉的、煮的、炒的,熱氣騰騰,香氣彌漫,濃濃的年味。吃過(guò)年夜飯,便是守歲。大人們嗑著瓜子,聊著閑話;小孩子閑不住,一會(huì)進(jìn)來(lái)吃零食,一會(huì)出去放爆竹,忙得不亦樂(lè)乎,直到正月初一凌晨……
初一貼春聯(lián),紅春聯(lián)預(yù)示著來(lái)年紅紅火火。貼完春聯(lián),出門(mén)拜年。小孩子盼過(guò)年,更盼拜年。穿上光鮮的新衣服,呼朋引伴拜年去了。彎彎曲曲的鄉(xiāng)間小路上,人流如織,大人們互道吉祥,小孩子滿嘴果香。每年初一,鄉(xiāng)里孩子最忙碌,也最幸福……
后來(lái)進(jìn)城,在城里過(guò)年。年味進(jìn)城,年也進(jìn)城,一起流動(dòng)。
走在街頭,空氣中溢出年味。眼花繚亂的年貨,從早到晚沖擊著城里人。城里人不慌不忙地辦年貨,無(wú)需如鄉(xiāng)下人那般往來(lái)奔波。隨意出門(mén),四處逛,隨意遛,沒(méi)到年關(guān),年貨備齊??諝饫锪魈手哪晡叮槐揉l(xiāng)間遜色。街頭地?cái)偅t紅火火堆滿長(zhǎng)長(zhǎng)短短的春聯(lián)和大大小小的“福”字。城里人多住單元套間,喜歡小巧玲瓏的春聯(lián)。春聯(lián)買(mǎi)回來(lái),除夕之前,便熨熨帖帖地張貼好了。新舊交替,悄無(wú)聲息。
城里和鄉(xiāng)下一樣燃放爆竹,還放煙花;甚至年前已經(jīng)有人早放起來(lái),但高潮也在除夕。才近黃昏,大街小巷,爆竹聲此起彼伏。爆竹聲的空隙,煙花的尖叫,還有升入高空以后的那聲爆炸,清晰地傳來(lái),回蕩在城里的夜空,直到天亮。
城里鄉(xiāng)下,都守歲,都烤火,都吃瓜果,還喝酒,看春晚也必不可少。只是,如今的春晚,城里人看得多了,膩了;坐在客廳,桌上有瓜果點(diǎn)心,桌下有電烤爐,倒是不停地發(fā)信息、回信息、打電話、接電話,接受祝福,也傳遞祝福……
城里過(guò)年,輕松自在。走上熙熙攘攘的街頭,感受那份熱鬧與傳統(tǒng)的年味;走進(jìn)安安靜靜的公園,享受那份寧?kù)o與難得的清閑。越接近除夕,城里越熱鬧;不說(shuō)街頭幾乎摩肩接踵,連各家銀行或者自動(dòng)柜員機(jī)前,也都擺起“一字長(zhǎng)蛇陣”來(lái)——這是鄉(xiāng)下看不到的。而公園里,游人往來(lái),閑庭信步,靜而不喧。河邊、橋上、亭臺(tái)軒榭、草地、假山,隨意憩息——這也是鄉(xiāng)下沒(méi)有的。
城里過(guò)年,有鄉(xiāng)村的氣息,有城里的雅趣,別有一番年味。
當(dāng)年父母在,陪老人家在鄉(xiāng)下過(guò)年,或者接老人城里過(guò)年。母親和岳母因病去世多年,六年前父親和岳父相繼高齡謝世,鄉(xiāng)下老家,淡化為一個(gè)積淀著鄉(xiāng)愁的記憶符號(hào),留下的是生于斯長(zhǎng)于斯的根之所系。從此以后,曾經(jīng)的過(guò)大年,從鄉(xiāng)里轉(zhuǎn)移到城里。城里過(guò)年,鄉(xiāng)下拜年,一如當(dāng)年鄉(xiāng)下過(guò)年。正月里,年過(guò)半百或年逾花甲的兄弟姐妹們走一走,歲月和親情沒(méi)有拋棄我們,我們也不拋棄親情和歲月。
今年過(guò)年去哪?心血來(lái)潮,想去外地過(guò)年,感受天南海北別樣的年俗,別樣的年味。(文|賀有德)
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